居酒屋でよく飲むレモンサワーやチューハイ。サッパリしてて美味しいですよね。実は、それって焼酎かウォッカにレモンや炭酸などを混ぜて作られています。で、自分でも家で作っちゃおう！となれば、ハイサワーの出番。焼酎かウォッカ（１）にハイサワーレモン（３）を注ぐだけ！！果汁たっぷりでレモン香るピチピチ炭酸のサワーやチューハイが出来上がり！！お酒の濃さも変えられて便利だし、時に梅酒などリキュールと割ってマイオリジナルドリンクも作れちゃうんです。

んっ？ハイサワーそのものはお酒？って思われた方、ハイサワーそのものはお酒ではないんですよ～

お酒の割り用飲料であるハイサワーは、隠し味にワインを使用しています。隠し味って、色々なお料理にもよく入っていますが、素材を引き立てるんです。ハイサワーはお酒ではなく、もちろん清涼飲料水（※）なので、その隠し味のワインのアルコールは、0.2%以下です。

（※）清涼飲料水とは、日本の法律ではアルコールを含まないもの・あるいは微量（ただしお酒とされない１度未満）のアルコールを含む飲料の事とされています。